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Ici, très bientôt, notre nouveau site
www.veau-aveyron.fr
Les secrets du veau rosé

En attendant, vous pouvez découvrir 42 recettes réalisées par de grands chefs ! Une super idée cadeau pour Noel !
www.livre-veau-aveyron.fr





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rassemble les recettes de 29 chefs de renoms qui au fil des saisons et des morceaux vous font partager leur cuisine et leur rencontre avec cette viande d’exception.





Sébastien Bras – BRAS officiel
Nicole Fagegaltier – Restaurant du Vieux Pont
Antonin Bonnet – Quinsou
Arcangelo Tinari- Ristorante Villa Maiella
Cédric Bourassin – Le Berceau des Sens
Christophe Chaillou – Café Bras
Cyril Attrazic – Chez Camillou
Cyril Lenoir,
Daniel Lutrand – Pastis Restaurant
David Mollicone
Emilie et Thomas Roussey – ET
Franck Séguret- Clos des Lys
Guillaume Viala – Le Belvédère
Herve Busset – Hotel Restaurant Hervé Busset – Domaine de Cambelong
James Wilkins
Johan Thyriot – Restaurant Le 1912
Lucas Tesseyre
Marc Cordy – L’Auberge du château
Michel Santos – Restaurant Le Kiosque
Michel Truchon – Le Sénéchal
Neil Borthwick – The French House
Philippe Caralp,
Romain Hertrich- Le Bouc Bleu
Simone Cantafio – Simone Cantafio Chef
Sylvain Joffre – En Pleine Nature
Thomas Francois- A la 12
Vincent Leray – Croque Saison, Restaurant Gourmand
Yoann Hue – DER Vierte KÖNIG